Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración [recurso electronico].
Material type:
TextPublication details: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.Description: 58 pSubject(s): Genre/Form: DDC classification: - 641.3 22
- TX345 M386 2010
| Item type | Current library | Status | |
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Libros Electrónicos
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Recursos Digitales | Not for loan |
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.