Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México [recurso electronico] / Claudia D. Alcázar Montañez ...[et al].

Contributor(s): Material type: ArticlePublication details: México D. F. : UNAM, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2006.Description: 417-429 pISSN:
  • 0301-5092
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 616.01 22
LOC classification:
  • QR46 D479 2006
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

Resumenes en español e inglés.