Estudio comparativo sobre la composición química de las hortalizas lechugas y zanahoria cultivadas en forma orgánica y convencional en el cantón los planes municipio La Palma, Chalatenango. / Delia Elizabeth Bonilla Parada
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TextLanguage: esp Edition: USAMDescription: 52 hSubject(s): DDC classification: - 664. 805 52 B665e
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Licenciatura en Quimica y Farmacia-Biologia
Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
Licenciatura en Quimica y Farmacia-Biología
ORIGEN, TAXONOMIA Y MORFOLOGIA DE LA LECHUGA (LECTUCA SATIVA). INFORMACION NUTRICIONAL DE LA LECHUGA. LA ZANAHORIA.(DAUCUS CAROTA). ZANAHORIA BABY. DETERMINACION DE EXTRACTO ETEREO. DETERMINACION DE PROTEINAS. METODO MICRO KJELDAHL (AOAC). DETERMINAION DE FIBRA CRUDA. LECHUGA ROMANA. LECHUGA GRAN RAPID. LECHUGA RADICCIO.