Evaluación de producto miel de abejas en parametros asociados al deterioro y al contenido de residuos de metales / María Marleni Garcia Alfaro
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TextLanguage: esp Publication details: Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer 20110100 San Salvador, svEdition: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerDescription: 100 h. , tablasSubject(s): DDC classification: - 641.38 G373e
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Recursos Impresos | Tesario | 641.38 G373e Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer (Browse shelf(Opens below)) | Available | 11005538 | |
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Licenciatura en Quimica y Farmacia
Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
Licenciatura en Quimica y Farmacia
EN ESTE CONTEXTO SE REAlIZÓ UNA INVESTIGACIÓN DE MARCAS DE MIEL DE ABEJAS CON PRESENCIA EN ANAQUELES DE DOS DE LAS PRINCIPALES CADENAS DE SUPERMERCADOS. LOS RESULTADOS PRESENTAN INFORMACIÓN SOBRE CARACTERÍSTICAS ASOCIADAS AL DETERIORO QUE YA HAN SIDO ESTUDIADAS EN MARCAS DE DISTRIBUCIÓN NACIONAL PERO QUE HAN SUGERIDO LA IMPORTANCIA DE CONTINUAR INVESTIGANDO SOBRE LOS PARÁMETROS. SE INCLUYEN AHORA ESTUDIOS SOBRE EL CONTENIDO DE METALES TALES COMO EL PLOMO Y EL MERCURIO A FORMA DE CONOCER EL ESTADO DEL CUMPLIMIENTO EN AMBOS PARÁMETROS QUE SON OBJETO DE ESPECIFICACIÓN LÍMITE EN LA NORMA NACIONAL ISO 67.19.01:08