LAS PROTEÍNAS SON NUTRIENTES ESENCIALES EN LA ALIMENTACIÓN DELOS SERES HUMANOS Y DEBEN INCORPORARSE EN LA DIETA DIARIA PUESTO QUE EL METABOLISMO NO TIENE LA CAPACIDAD DE ALMACENARLAS, POR ESTA RAZON LA ALIMENTACIÓN CON CARNEDE POLLO ES UNA OPCIÓN UTILIZADA COMO FUENTE DE PROTEÍNA BAJA EN GRASA SATURADA. LA ESCASEZ DE RECURSOS ECONÓMICOS QUE PRESENTAN LAS PERSONAS DE BAJO NIVEL ADQUISITIVO, NO LES PERMITE TENER UNA DIETA BALANCEADA, LO QUE GENERA DIVERSOS GRADOS DE DESNUTRICIÓN EN LA POBLACIÓN. LA ALTERNATIVA QUE SE PRESENTA EN ESTA INVESTIGACIÓN, ES DE INCREMENTAR LA CANTIDAD DE PROTEÍNA CONSUMIDA POR POLLOS DE ENGORDE UTILIZANDO COMO SUPLEMENTO LA FASE LARVARIA DE TENEBRIO MOLITOR QUE SE PRESUME PROPORCIONA AL ANIMAL MAYOR CRECIMIENTO Y MASA MUSCULAR EN MENOR TIEMPO LO CUAL DISMINUIRÍA LOS PRECIOS DE LA DIETA PARA SUPLEMENTACIÓN DE POLLOS DE ENGORDE.