Analisis quimico proximal de las alas de la semilla de Moringa (Moringa oleifera) que se cultiva en el Municipio de Cojutepeque, Departamento de Cuscatlan, El Salvador / Ana Silvia Bonilla Siguenza
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TextLanguage: esp Publication details: USAM 2018 San Salvador, svDescription: 64 P. ilus , tablasSubject(s): DDC classification: - 615. 19 B715a
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Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
Licenciatura en Quimica y Farmacia
CON LA PRESENTE INVESTIGACION SE DEMOSTRO QUE LAS ALAS DE SEMILLA DE MORINGA PUEDEN SER UTILIZADAS COMO MATERIA PRIMA PARA LA ELABORACION DE DIFERENTES PRODUCTOS ALIMENTICIOS, DADA SU COMPOSICION NUTRICIONAL, LO CUAL ES DE MUCHA IMPORTANCIA.