Elaboracion del plan analisis de peligros y puntos criticos de control en una planta procesadora de pre-mezclas para alimento de bovinos, porcinos y aves, ubicadas en el municipio de Zaragoza, Departamento de LA Libertad / Stephanie Paola Sandoval Larios
Material type:
TextLanguage: esp Publication details: USAM 2018 San Salvador, svDescription: 127 P. ilus , tablasSubject(s): DDC classification: - 636. 084 S218e
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Tesis
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Repositorio USAM | Tesario | Link to resource | Available |
Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia
LA PRESENTE INVESTIGACION TUVO COMO PROPOSITO ELABORAR UN PLAN DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL EN UNA PLANTA PROCESADORA DE PRE - MEZCLAS PARA ALIMENTO DE BOVINOS, PORCINOS Y AVES. ESTE PLAN ESTA DISEÑADO PARA TENER UN MEJOR CONTROL Y CUIDADOY DETALLADO SOBRE EL PROCESO DE PRODUCCION, Y ASI IDENTIFICAR LOS PUNTOS O ETAPAS DONDE LOS PELIGROS FISICOS, QUIMICOS O BIOLOGICOS PUEDEN PRESNETARSE.