Licenciatura en Química y Farmacia

Según las referencias bibliográficas consultadas, se sabe que el aceite esencial de canela tiene actividad antimicrobiana frente a microorganismos que suelen ser prejudiciales para la salud humana. Esta actividad se debe a los metabolitos que componen el aceite esencial, como fenoles, aldehídos (ácido cinámico, cinamaldehído). El objetivo principal de este trabajo es recopilar y presentar los resultados obtenidos durante el desarrollo y caracterización de un jabón líquido antibacteriano con aceite esencial de canela, mediante ensayos químicos y físicos para el aceite esencial y un control de calidad para el producto acabado, que es el jabón líquido. Con los resultados obtenidos, se pretende presentarlos a las autoridades de la Facultad de Química y Farmacia, para que el trabajo sirva de base para una proyección social consistente en la formulación de un jabón anti bacterial de uso interno en la Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer.