Gastropolítica : una mirada alternativa al auge de la cocina peruana / María Elena García ; Jesús Hidalgo (traducción).
Material type:
TextSeries: Lecturas Contemporáneas ; 24.Publisher: Lima : IEP Ediciones, 2023Description: 1 recurso en línea (462 páginas)Content type: - texto
- computadora
- recurso en línea
- 9786123262181
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- 641.013 23
- TX641 G216 2023
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|---|---|---|---|
Libros Electrónicos
|
Recursos Digitales | Not for loan |
Incluye índice.
ISSN: 1026-2679.
Incluye bibliografía.
Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2024. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.