Temas en tecnología de alimentos [recurso electronico] : manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos / editado por María Helena Damásio.
Material type:
TextPublication details: México : Instituto Politécnico Nacional : CYTED, 1999.Description: 3 vSubject(s): Genre/Form: DDC classification: - 664.07 22
- TX541 T278 1999
| Item type | Current library | Status | |
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Libros Electrónicos
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Recursos Digitales | Not for loan |
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.