Tecnología de alimentos / Katherin Castro Ríos.

By: Material type: TextSeries: IngenieríaPublisher: Bogotá : Ediciones de la U, 2011Description: 1 recurso en línea (136 páginas)Content type:
  • texto
Media type:
  • computadora
Carrier type:
  • recurso en línea
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 664 23
LOC classification:
  • TP248.65.F66 C355 2011
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Incluye glosario al final del texto.

Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto June 01, 2015).

Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.