Avances en ciencia e ingeniería de alimentos / M.A. Lazo Vélez, R.S Caroca Cáceres, M.F. Rosales Medina, F.M. Cornejo Zúniga (editores).

Contributor(s): Material type: TextPublisher: Cuenca : Universidad del Azuay, 2018Description: 1 recurso en línea (119 páginas)Content type:
  • texto
Media type:
  • computadora
Carrier type:
  • recurso en línea
ISBN:
  • 9789942778260
  • 9789942778444
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 664.07 23
LOC classification:
  • TP370 A946 2018
Online resources: Translation of: Advance in Food Science and Engineering
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Status
Libros Electrónicos Recursos Digitales Not for loan

Incluye índice.

Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.

Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2023. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.