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Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo [recurso electronico]. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: Bogotá, D.C., Colombia : Universidad Nacional de Colombia, 2005

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Alternativas de aprovechamiento de los residuos en la agroindustria / Luis Octavio González Salcedo, compilador. by

Series: Colección Pacífico. Serie Ingeniería.

Edition: Primera edición.

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publisher: Bogotá : Editorial Universidad Nacional de Colombia ; Palmira : Universidad Nacional de Colombia. Dirección de Investigación y Extensión. Facultad de Ingeniería y Administración, 2021

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