Presencia de Enterobacterias ( Salmonella Spp, Coliformes fecales y Escherichia coli) en el Molusco Bivalvo Concha Negra (Anadara tuberculosa) que se Comercializa en el Mercado Central del Municipio de San Salvador / Karla Patricia Chavez Estrada

By: Material type: TextLanguage: English Publication details: USAM 2013 San Salvador, svDescription: 67 P. ilus , mapas, , tablasSubject(s): DDC classification:
  • 636. 089 Ch512p
Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia Summary: LOS MOLUSCOS BIVALVOS HAN SIDO IMPLICADOS COMO VECTORES EN LA TRANSMISION DE ENFERMEDADES BACTERIOLOGICAS DEORIGEN ENTERICO, DADO EL ALTO CONSUMO HUMANO DE ESTOS ALIMENTOS Y A LA POCA ATENCION POR PARTE DE LAS INSTITUCIONES CORRESPONDIENTES EN REALIZAR ANALISIS SOBRE ELLOS. LA PRESENTE INVESTIGACION DEMUESTRA QUE LOS TRES TIPOS DE ENTEROBACTERIAS: Salmonella Spp; Escherichia coli y Coliformes fecales, SE ENCUENTRAN PRESENTES EN EL MOLUSCO BIVALVO CONCHA NEGRA. EN GENERAL LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, LA MAYORIA DE LAS CUALES SON DE ORIGEN MICROBIANO, CONSTITUYEN UNO DE LOS PRINCIPALES PROBLEMAS DE SALUD PUBLICA A NIVEL MUNDIAL, DONDE LOS ALIMENTOS Y EL AGUA CONTAMINADOS SON FUENTES IMPORTANTES DE CONTAGIO, PARA EL SER HUMANO.
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Libros Recursos Impresos Tesario 636. 089 Ch512p (Browse shelf(Opens below)) Available 11007647
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Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer

Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia

LOS MOLUSCOS BIVALVOS HAN SIDO IMPLICADOS COMO VECTORES EN LA TRANSMISION DE ENFERMEDADES BACTERIOLOGICAS DEORIGEN ENTERICO, DADO EL ALTO CONSUMO HUMANO DE ESTOS ALIMENTOS Y A LA POCA ATENCION POR PARTE DE LAS INSTITUCIONES CORRESPONDIENTES EN REALIZAR ANALISIS SOBRE ELLOS. LA PRESENTE INVESTIGACION DEMUESTRA QUE LOS TRES TIPOS DE ENTEROBACTERIAS: Salmonella Spp; Escherichia coli y Coliformes fecales, SE ENCUENTRAN PRESENTES EN EL MOLUSCO BIVALVO CONCHA NEGRA. EN GENERAL LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, LA MAYORIA DE LAS CUALES SON DE ORIGEN MICROBIANO, CONSTITUYEN UNO DE LOS PRINCIPALES PROBLEMAS DE SALUD PUBLICA A NIVEL MUNDIAL, DONDE LOS ALIMENTOS Y EL AGUA CONTAMINADOS SON FUENTES IMPORTANTES DE CONTAGIO, PARA EL SER HUMANO.