Results of search for 'su:"Sciences"'

Poliantea / directora Mireya Barón Pulido. by

Barón Pulido, Mireya [director.]

Material type:

Continuing resource; Format: available online remote

; Type of continuing resource: periodical

Publisher: Bogotá : Editorial Politécnico Grancolombiano, 2014

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya [recurso electronico] Ramón Santos . [et al.]. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces [recurso electronico] Reinaldo Delgado ... [et al.]. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

Isoterma de adsorción de un producto horneado [recurso electronico] Ada Castillo ... [et al.]. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza [recurso electronico] Isabel Thorndike, Jorge A. Pino. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos [recurso electronico] Margarita María Londoño, José Uriel Sepúlveda, Aldo Hernández. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba [recurso electronico] Gloria Panadés ... [et al.]. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija [recurso electronico] Yisser García . [et al.]. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados [recurso electronico] Raúl Díaz ... [et al.]. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

10.

Optimización de las temperaturas de entrada y salida del aire en el secado por atomización para producir aceite esencial de mandarina microencapsulado [recurso electronico] Madai Bringas ... [et al.]. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

11.

Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita [recurso electronico] Tania M. Guzmán . [et al.]. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

12.

Reseña [recurso electronico] Jorge A. Pino. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

13.

Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde [recurso electronico] Juana Camejo ... [et al.]. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

14.

Ciencias sociales, violencia epistémica y el problema de la "invención del otro" [recurso electronico] / Santiago Castro-Gómez. by

Material type:

Text; Format: electronic available online remote

Publication details: Buenos Aires, Argentina : CLACSO, 2000

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

15.

Educación, arte y cultura : contribuciones desde la Universidad del Rosario / Juan Sebastián Ariza Martínez, editor académico; Alejandra Buenaventura Gómez, investigadora gráfica. by

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction

Publisher: Bogotá : Editorial Universidad del Rosario, 2020

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

16.

Hacia una dialéctica entre individuo y cultura en la construcción de conocimientos sociales / José Antonio Castorini y Alicia Barreiro, editores. by

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction

Publisher: Buenos Aires : Miño y Dávila, 2021

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

17.

Método de microextracción en fase sólida para el análisis de compuestos volátiles en cervezas [recurso electronico] Isabel Thorndike, Jorge A. Pino. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

18.

Secado de aromas de alimentos por aspersión [recurso electronico] Idalmis Expósito, Jorge A. Pino. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

19.

Sustitución de leche descremada en polvo por leche de soya modificada en polvo en productos horneados [recurso electronico] Marta Alvarez . [et al.]. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

20.

Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café [recurso electronico] Jorge A, Pino Alea, Clara E. Quijano Celis. by

Material type:

Article; Format: electronic available online remote

Publication details: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010

Online resources:

Click here to access online

Availability: Items available for reference: Recursos Digitales: Not for loan (1).

Refine your search

Availability

Authors

Holding libraries

Item types

Series

Places

Topics

Your search returned 2965 results.