000			01330nam a2200397 a 4500
001			ELB73979
003			FlNmELB
006			m o d |
007			cr cn|||||||||
008			201003r1999 mx |||||s|||||||||||spa d
020			_z9789701830284
035			_a(MiAaPQ)EBC3187548
035			_a(Au-PeEL)EBL3187548
035			_a(CaPaEBR)ebr10365926
035			_a(OCoLC)1010619275
040			_aFlNmELB _bspa _cFlNmELB
050		4	_aTX353 _bT319 1999
080			_a641:543
082	0	4	_a641.3 _222
245	0	0	_aTermodinámica y cinética de sistemas alimento entorno _h[recurso electronico] / _cNuria Martínez Navarrete ...[et al].
260			_aMéxico : _bInstituto Politécnico Nacional, _c1999.
300			_a374 p.
440		0	_aLibro docente
533			_aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
650		4	_aAlimentos _xProcesos industriales.
650		4	_aCinética.
650		4	_aTermodinámica.
650		4	_aFood.
650		4	_aThermodynamics.
653			_aCinetica
653			_aTermodinamica
655		4	_aLibros electrónicos.
700	1		_aMartínez Navarrete, Nuria, _eaut.
710	2		_ae-libro, Corp.
856	4	0	_uhttps://elibro.net/ereader/usam/73979
999			_c100898 _d100898