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|
| 080 | _a634.4 | ||
| 082 | 0 |
_a641.34 _223 |
|
| 100 | 1 | _aDíaz Correa, Jennifer. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEstudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar / _cJennifer Díaz Correa. |
| 264 | 1 |
_aValencia (Venezuela) : _bUniversidad de Carabobo, _c2007. |
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| 300 | _a1 recurso en línea | ||
| 310 | _aCuatrimestral | ||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent/spa |
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| 337 |
_acomputadora _bc _2rdamedia/spa |
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| 338 |
_arecurso en línea _bcr _2rdacarrier/spa |
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| 362 | 0 | _aVolumen 14, Número 3 (diciembre) (2007) - | |
| 500 | _aContiene índice. | ||
| 504 | _aContiene bibliografía. | ||
| 590 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 0 | _aFruit. | |
| 650 | 4 | _aFruta. | |
| 650 | 4 | _aProcesamiento de alimentos. | |
| 655 | 4 | _aArtículos electrónicos. | |
| 773 | 0 |
_tRevista Ingeniería UC _x1316-6832 |
|
| 797 | 2 | _ae-libro, Corp. | |
| 856 | 4 | 0 | _uhttps://elibro.net/ereader/usam/17550 |
| 999 |
_c107667 _d107667 |
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