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_a641.36 _222 |
| 100 | 1 | _aAndújar, Gustavo. | |
| 245 | 1 | 3 |
_aLa utilización de extensores cárnicos _h[recurso electronico] : _bexperiencias de la industria cárnica cubana / _cGustavo Andújar, María Aloida Guerra y Ramón Santos. |
| 260 |
_aCiudad de La Habana : _bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, _c2009. |
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| 300 | _a79 p. | ||
| 533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 | _aCarne. | |
| 650 | 4 | _aTecnología de los alimentos. | |
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_aGuerra, María Aloida, _eaut. |
|
| 700 | 1 |
_aSantos, Ramón, _eaut. |
|
| 710 | 2 | _ae-libro, Corp. | |
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