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100 1 _aPuig-Durán Fresco, Jorge.
245 1 0 _aCertificación y modelos de calidad en hostelería y restauración
_h[recurso electronico] /
_cJorge Puig-Durán Fresco.
260 _aMadrid :
_bDiaz de Santos,
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300 _a264 p.
533 _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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