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245 0 0 _aHigiene alimentaria en centros /
_ccoordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez.
250 _a2a. Edición.
264 1 _aMálaga :
_bEditorial ICB,
_c2012.
300 _a1 recurso en línea (109 páginas)
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500 _aContiene índice.
500 _aIncluye solucionario.
504 _aIncluye bibliografía.
588 _aDescripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
590 _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
650 0 _aFood handling.
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_xManipulación.
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_ecoordinador.
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