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100	1		_aTorricella Morales, Raúl Gonzalo.
245	1	0	_aAnálisis sensorial aplicado a la restauración / _cRaúl G. Torricella Morales, Víctor Huerta Espinosa.
250			_a2a. edición ampliada y corregida.
264		1	_aLa Habana : _bEditorial Universitaria, _c2008.
300			_a1 recurso en línea (123 páginas)
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504			_aContiene bibliografía.
588			_aDescripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
590			_aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
650		0	_aFood _xSensory evaluation.
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700	1		_aHuerta Espinosa, Victor Manuel, _eautor.
797	2		_aelibro, Corp.
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