| 000 | 00994cam a2200205 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c15249 _d15249 |
||
| 005 | 20250301213642.0 | ||
| 082 |
_a637. 127 _bZ353e |
||
| 090 | _aTESIS | ||
| 041 | 0 | _aesp | |
| 100 | 1 | _aZaldaña Artero, Debora Maria. | |
| 245 | 1 |
_aEvaluación de la calidad de la leche y sus derivados en plantas lecheras. / _cDebora Maria. Zaldaña Artero |
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| 250 | _aUSAM | ||
| 300 | _a94 h | ||
| 500 | _aLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia | ||
| 502 | _aUniversidad Salvadoreña Alberto Masferrer | ||
| 502 | _bLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia | ||
| 520 | _aSECRECION DE LA LECHE. OBTENCION DE LA LECHE. CONSERVACIONDE LA LECHE EN FINCAS. COMPOSICION Y PROPIEDADES DE LA LECHE. ENFERMEDADES TRANSMISIBLES POR LA LECHE. TIPOS DE MICROORGANISMOS CONTAMINANTES Y PATOGENOS. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR PRODUCTOS LACTEOS. HIGIENE DE LA PLANTA. CONTAMINACIONES DE LOS PROCESOS DE LA INDUSTRIA LACTEA. CALIDAD DE LA LECHE. | ||
| 650 | 0 | 7 | _aLECHE-CALIDAD. |
| 942 |
_2ddc _cBK |
||