| 000 | 01274cam a2200205 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c15274 _d15274 |
||
| 005 | 20250301213643.0 | ||
| 082 |
_a637. 133 3 _bP123e |
||
| 090 | _aTESIS | ||
| 041 | 0 | _aesp | |
| 100 | 1 | _aPadilla Rodas, Consuelo Elizabeth. | |
| 245 | 1 |
_aEvaluación de leches pasteurizadas en El Salvador. / _cConsuelo Elizabeth. Padilla Rodas |
|
| 250 | _aUSAM | ||
| 300 | _a58 h | ||
| 500 | _aLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia | ||
| 502 | _aUniversidad Salvadoreña Alberto Masferrer | ||
| 502 | _bLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia | ||
| 520 | _aCONCEPTOS DE LECHE. CUALIDADES QUE SE EXIGEN PARA UNA LECHE NORMAL. COMPOSICION QUIMICA DE LA LECHE. VITAMINAS DE LA LECHE. VITAMINA A. VITAMINA D. VITAMINA E. VITAMINA B1. RIBOFLAVINA. VITAMINA C. ACIDO NICOTINICO. MINERALES DE LA LECHE. CONTENIDO MINERAL (5) DE LA LECHE. PROTEINAS DE LA LECHE. AZUCAR DE LA LECHE. MATERIA GRASA DE LA LECHE. PASTEURIZACION. CONDICIONES DE LA PASTEURIZACION. CONDICIONES DE LA PASTEURIZACION. RECUENTO STANDARD EN PLACA DE AGAR. INDICE COLI-STANDARIZACION SEGUN O.P.S. PARA LECHES PASTEURIZADAS. PRUEBA DE REDUCCION DEL AZUL DE METILENO. CLASIFICACION DE LAS LECHES POR SU TIEMPO DE REDUCCION SEGUN O.P.S. | ||
| 650 | 0 | 7 | _aPASTEURIZACION DE LA LECHE. |
| 942 |
_2ddc _cBK |
||