000			01043cam a2200229 4500
999			_c15279 _d15279
005			20250301213644.0
082			_a664. 725 _bD816c
090			_aTESIS
041	0		_aesp
100	1		_aDubón Pimentel, Mariella Auxiliadora
700	1		_aNavarrete Ochoa, Ana Mercedes.
245	1		_aCaracterización nutricional y de molinería de las variedades de arroz (oryza sativa) CENTA A-1, CENTA A-2, CENTA A-4, CENTA A-5, X-10 pertenecientes al Programa Nacional de Arroz C.E.N.T.A. / _cMariella Auxiliadora Dubón Pimentel
250			_aUSAM
300			_a80 h _bilus _b, tablas
500			_aLicenciatura en Química y Farmacia-Biología
502			_aUniversidad Salvadoreña Alberto Masferrer
502			_bLicenciatura en Quimica y Farmacia-Biología
520			_aGENERALIDADES DEL ARROZ. IMPORTANCIA DESDE EL PUNTO DE VISTA QUIMICO Y NUTRITIVO. PROCESO DE MOLINERIA. CALIDAD CULINARIA. USOS INDUSTRIALES DEL ARROZ. DEMANDA Y PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR.
650	0	7	_aARROZ-CULTIVO
650	0	7	_aARROZ-ANALISIS.
942			_2ddc _cBK