| 000 | 00977cam a2200217 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c15464 _d15464 |
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| 005 | 20250301213651.0 | ||
| 082 |
_a664. 9 _bV434e |
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| 090 | _aTESIS | ||
| 041 | 0 | _aesp | |
| 100 | 1 | _aVelásquez Velásquez, Bertha Argentina. | |
| 245 | 1 |
_aEstudio del valor alimenticio de la carne de cerdo y las consecuencias por su consumo en la población salvadoreña. / _cBertha Argentina. Velásquez Velásquez |
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| 250 | _aUSAM | ||
| 300 |
_a123 h _b, tablas |
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| 500 | _aLicenciatura en Química y Farmacia-Biología | ||
| 502 | _aUniversidad Salvadoreña Alberto Masferrer | ||
| 502 | _bLicenciatura en Quimica y Farmacia-Biología | ||
| 520 | _aALIMENTO. IMPORTANCIA DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL. MANIPULACION Y ALMACENAMIENTO DE LOS ALIMENTOS CARNICOS. CONTROL DE CALIDAD. IMPORTANCIA. TIPOS DE CONTROL DE CALIDAD. PERSONAL. HIGIENE Y SANIDAD DE LA CARNE DE CERDO. | ||
| 650 | 0 | 7 | _aCARNE DE CERDO-MANIPULACION |
| 650 | 0 | 7 | _aINSPECCION DE ALIMENTOS. |
| 942 |
_2ddc _cBK |
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