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_223
100 1 _aRamírez López, Erik,
_eautor.
245 1 0 _aImpacto de un programa de desayunos escolares en la prevalencia de obesidad y factores de riesgo cardiovascular en niños sonorenses /
_cErik Ramírez López, María Isabel Grijalva Haro, Mauro E. Valencia, José Antonio Ponce, Elizabeth Artalejo.
264 1 _aCuernavaca :
_bInstituto Nacional de Salud Pública,
_c2005.
310 _aBimestral
336 _atexto
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362 0 _a1998-
520 _aObjetivo. Determinar el efecto de un programa de desayunos escolares sobre el desarrollo de obesidad y algunos indicadores bioquímicos de riesgo cardiovascular en niños. Material y métodos. Entre 2002 y 2003, en 17 municipios del estado de Sonora, México, se realizó un estudio prospectivo, longitudinal en 254 niños del Programa de Desayunos Escolares (PDE), evaluados al inicio y al final del ciclo escolar (nueve-meses) y comparados con un grupo control (sin PDE, n=106). Se utilizó el índice de masa corporal para la edad (IMC/edad) y se midió la composición corporal por bioimpedancia eléctrica. En una submuestra de 264 niños (PDE y controles) se determinó colesterol total, triglicéridos y glucosa en ayuno. Se estimaron media y desviación estándar y diferencia de proporciones con ji cuadrada. Resultados. El IMC en niños del PDE y sus controles no fue diferente al inicio y final del ciclo escolar (p> 0.05). Asimismo, el porcentaje de sobrepeso y obesidad no se modificó (p> 0.05) al final del Programa y el porcentaje de grasa corporal no mostró cambios (p> 0.05). Sin embargo, la masa corporal libre de grasa (MCLG) aumentó (p< 0.01) en los niños del PDE, pero también en los controles, por lo que este aumento no puede interpretarse como un efecto del Programa. Respecto a las variables bioquímicas no se encontraron diferencias (p> 0.05) en los valores séricos de glucosa, colesterol total y triglicéridos en niños PDE o en favorelos controles. Conclusiones. No hay evidencia de un efecto negativo sobre los niños del PDE en relación con factores de riesgo para obesidad y riesgo cardiovascular.
546 _aEn Español; resúmenes en español e inglés.
588 _aDescripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
588 _aDescripción basada en Salud pública de México, vol. 47, n. 002 (marzo-abril 2005), P. 126-133.
590 _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2024. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
650 4 _aDesayunos escolares.
650 4 _aFactor de riesgo.
650 4 _aNiños.
650 4 _aObesidad.
651 4 _aMéxico.
655 4 _aArtículos electrónicos.
700 1 _aGrijalva Haro, María Isabel,
_eautor.
700 1 _aValencia, Mauro E.,
_eautor.
700 1 _aPonce, José Antonio,
_eautor.
700 1 _aArtalejo, Elizabeth,
_eautor.
773 1 _tSalud pública de México.
_xISSN 1606-7916
_dCuernavaca: Instituto Nacional de Salud Pública.
_gvol. 47, n. 002 (marzo-abril 2005), p. 126-133
797 2 _aelibro, Corp.
856 4 0 _uhttps://elibro.net/ereader/usam/22177
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