| 000 | 01214nab a2200325 a 4500 | ||
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| 008 | 201201r2011 cu |||||s|||||||||||spa d | ||
| 022 | _a0864-4497 | ||
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_a664 _222 |
| 245 | 0 | 0 |
_aCambios en la microbiota durante la maduración de un chorizo _h[recurso electronico] _cYamilé Moya ,,, [et al.]. |
| 260 |
_aLa Habana : _bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, _c2011. |
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| 300 | _a11 p. | ||
| 310 | _aCuatrimestral | ||
| 533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 |
_aTecnología. _xCiencia de los alimentos. |
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| 650 | 4 |
_aTechnology. _xFood science. |
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| 650 | 4 |
_aCiencias. _xCiencias naturales. _xBioquímica. |
|
| 650 | 4 |
_aScience. _xLife sciences. _xBiochemistry. |
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| 655 | 4 | _aArtículos electrónicos. | |
| 700 | 1 | _aMoya, Yamilé. | |
| 710 | 2 | _ae-libro, Corp. | |
| 856 | 4 | 0 | _uhttps://elibro.net/ereader/usam/13502 |
| 999 |
_c162765 _d162765 |
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