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090			_aCOLECCION GENERAL
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100	1		_aMarks, John.
245	1		_aLas vitaminas : _buna revisión actualizada. / _cJohn. Marks
250			_a1ª. ed
260			_bProductos Roche _c19680000 _aMadrid, es
300			_a183 _bilus
520			_aIMPORTANCIA DE LAS VITAMINAS EN LA NUTRICIÓN. CAUSAS DE CARENCIA VITAMÍNICA. CONTENIDO VITAMÍNICO IDEAL DE LA DIETA MEDIA. NIVELES VITAMÍNICOS EN LOS PAÍSES SUBDESARROLLADOS. ESTUDIO PARTICULARIZADO DE LAS VITAMINAS. VITAMINA A. VITAMINA D. VITAMINA E. VITAMINA K. TIAMINA. RIBOFLAVINA. PIRIDOXINA. ACIDO NICOTÍNICO. ACIDO FÓLICO. VITAMINA B12. ACIDO PANTOT?NICO. BIOTINA. VITAMINA C. VITAMINAS DE VALOR INDETERMINADO. ASPECTOS TÉCNICO. MÉTODOS DE VALORACIÓN Y DETERMINACIÓN. EXAMEN DEL NIVEL VITAMÍNICO DEL HOMBRE. DETERMINACIÓN DE LOS ESTADOS CARENCIALES. PERDIDAS VITAMÍNICAS EN LA CONSERVACIÓN Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS. SUPLEMENTACION VITAMÍNICA DEL ALIMENTO. LAS VITAMINAS EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL
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