| 000 | 00912cam a2200169 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c18373 _d18373 |
||
| 005 | 20250301213838.0 | ||
| 082 |
_a613 _bN277m |
||
| 090 | _aCOLECCION GENERAL | ||
| 041 | 0 | _aesp | |
| 100 | 1 | _aSangines Franchini, Maria Cristina | |
| 245 | 1 |
_aManual del instructor : _bmanejo higiénico de víveres / _cMaria Cristina Sangines Franchini |
|
| 260 |
_bLimusa _c19760000 _aMéxico D. F., mx |
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| 300 | _a134 | ||
| 520 | _aSANIDAD EL PROBLEMA. ALIMENSTOS SANOS. MICROORGANISMOS. ENFEREMEDADES CAUSADAS POR ALIMENTOS. HIGIENE PERSONAL. EL PROBLEMAS DE LAS PERSONA. ABASTECIMIENTO RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ALIMETOS. PREPARACIÓN Y SERVICIO HIGIÉNICO DE ALIMENTOS. CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS PREPARADOS. SANIDAD INTRISECA. LOS SERVICIOS Y LA SANIDAD. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN. EL PROBLEMAS DE LAS PLAGAS. PREVENCION DE PLAGAS. | ||
| 650 | 0 | 7 | _aINSPECCION DE ALIMENTOS-MANUALES |
| 942 |
_2ddc _cBK |
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