| 000 | 01040cam a2200217 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c18989 _d18989 |
||
| 005 | 20250301213910.0 | ||
| 082 |
_a665 _bA948d |
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| 090 | _aTESIS | ||
| 041 | 0 | _aesp | |
| 100 | 1 | _aAvelar Peña, Glenda María | |
| 700 | 1 | _aBatres Alvarado, Carmen Morena. | |
| 245 | 1 |
_aDeterminación de parámetros físico químicos de aceites comestibles de girasol y maíz comercializados en El Salvador. / _cGlenda María Avelar Peña |
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| 250 | _aUSAM | ||
| 300 |
_a76 h _bilus |
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| 500 | _aLicenciatura en Química y Farmacia-Biología | ||
| 502 | _aUniversidad Salvadoreña Alberto Masferrer | ||
| 502 | _bLicenciatura en Quimica y Farmacia-Biología | ||
| 520 | _aGRADO DE INSATURACION. ALTERACION DE LOS ACEITES Y GRASAS. ADITIVOS PARA RETARDAR LA OXIDACION DE LOS ACEITES. ALGUNAS PRUEBAS QUIMICAS IMPORTANTES. GENERALIDADES DE LOS ACEITES DE GIRASOL Y MAIZ. HISTORIA DEL USO DE LOS ACEITES DE GIRASOL Y MAIZ. FACTORES RELEVANTES EN EL CONTROL DE CALIDAD DE LOS ACEITES. | ||
| 650 | 0 | 7 | _aACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. |
| 942 |
_2ddc _cBK |
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