| 000 | 01180cam a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c19311 _d19311 |
||
| 005 | 20250301213926.0 | ||
| 082 |
_a637. 148 _bB224c |
||
| 090 | _aTESIS | ||
| 041 | 0 | _aesp | |
| 100 | 1 | _aBarahona Pérez, Cindy Margarita | |
| 700 | 1 | _aGalan Mejía, Sara Cristina. | |
| 245 | 1 |
_aCalidad físico, química y microbiológica de los productos de imitación de crema de leche, comercializado en los supermercados de mayor afluencia en el área metropolitana de San salvador, en el periodo de junio-agosto del 2002. / _cCindy Margarita Barahona Pérez |
|
| 250 | _aUSAM | ||
| 300 |
_a55 h. _b, tablas |
||
| 500 | _aLicenciatura en Quimica y Farmacia-Biologia | ||
| 502 | _aUniversidad Salvadoreña Alberto Masferrer | ||
| 502 | _bLicenciatura en Quimica y Farmacia-Biología | ||
| 520 | _aCREMA. TIPOS DE CREMA. PRODUCTOS DE IMITACION DE LA CREMA DE LECHE. ANALISIS MICROBIOLOGICO. REACTIVOS. MEDIOS DE CULTIVO. ANALISIS DE ACIDEZ. ANALISIS DE FOSFATASA ALCALINA. ANALISIS MICROBIOLOGICO. RECUENTOS DE HONGOS Y LEVADURAS. DETECCION DE SLAMONELLA SP. RECUENTO DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS. | ||
| 650 | 0 | 7 | _aCREMA DE LECHE - NORMAS |
| 650 | 0 | 7 | _aPRODUCTOS LACTEOS |
| 942 |
_2ddc _cBK |
||