| 000 | 01177cam a2200217 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c20689 _d20689 |
||
| 005 | 20250301214029.0 | ||
| 082 |
_a664. 804 773 _bS233p |
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| 090 | _aTESIS | ||
| 041 | 0 | _aesp | |
| 100 | 1 | _aSaade Magaña, Altagracia Beatriz | |
| 700 | 1 | _a Trigueros Perdomo, Ana Guadalupe. | |
| 245 | 1 |
_aProceso de elaboración de harina de banano de la variedad de seda (musa sapientum) por método de deshidratación para su utilización como base para cereal infantil. / _cAltagracia Beatriz Saade Magaña |
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| 250 | _aUSAM | ||
| 300 |
_a89 h _bilus _b, tablas |
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| 500 | _aLicenciatura en Química y Farmacia-Biología | ||
| 502 | _aUniversidad Salvadoreña Alberto Masferrer | ||
| 502 | _bLicenciatura en Quimica y Farmacia-Biología | ||
| 520 | _aORIGEN DEL BANANO. DISTRIBUCION DEL BANANO. IMPORTANCIA DEL CULTIVO DEL BANANO EN EL SALVADOR. GENERALIDADES SOBRE NUTRICION Y DESNUTRICION. GENERALIDADES DEL BANANO. HISTORIA DEL BANANO. COMPOSICION QUIMICA DEL BANANO. PROPIEDADES DE LA HARINA DE BANANO. NORMA SANITARIA DEL BANANO. NORMA SANITARIA DE HARINA DE FRUTA. PRACTICAS DE HIGIENE PARA FRUTAS Y HORTALIZAS DESHIDRATADAS. | ||
| 650 | 0 | 7 | _aHARINA-BANANO. |
| 942 |
_2ddc _cBK |
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