000			01670cam a2200253 4500
999			_c21813 _d21813
005			20250301214111.0
082			_a636. 59 _bT873d
090			_aTESIS
041	0		_aesp
100	1		_aTurcios Valencia, Kenia Nancy Michelle.
245	1		_aDetección de E. coli en carne de pollo parrillero destinada para el consumo humano comercializado en un mercado del distrito 1 del Municipio de San Salvador. / _cKenia Nancy Michelle. Turcios Valencia
250			_aUSAM
300			_a157 h _bilus _b, tablas
500			_aLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia
502			_aUniversidad Salvadoreña Alberto Masferrer
502			_bLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia
520			_a ENTEROBACTERIAS. COLIFORMES. AISLAMIENTO E IDENTIFICACION (GENERAL). TIPIFICACION DE LAS CEPAS. SENSIBILIDAD A LOS ANTIMICROBIANOS. GENERO ESCHERICHIA. MORFOLOGIA Y TINCION. CARACTERISTICAS DEL CULTIVO. ESTRUCTURA ANTIGENICA Y TOXINAS. MANIFESTACIONES CLINICAS EN EL HOMBRE. TRATAMIENTO. PREVENCION. EPIDEMIOLOGIA. E. COLI EN EL SALVADOR. COLIBACILOSIS COMO ENFERMEDAD EMERGENTE. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS. MEDIDAS DE PREVENCION PARA LOS MANIPULADORES. EVALUACION DEL CONTENIDO MICROBIANO DE LOS ALIMENTOS. TECNICAS PARA EL EXAMEN BACTERIOLOGICO DE LOS ALIMENTOS. TIPOS DE INFORMACION USADOS EN LA IDENTIFICACION DE LOS MICROORGANISMOS. METODOS DE TRANSFERENCIA. AVES DE CORRAL FRESCAS. FLORA MICROBIANA DE LAS AVES DE CORRAL. AVES DE CORRAL DESHUESADAS MECANICAMENTE.
650	0	7	_aMANIPULACION DE ALIMENTOS
650	0	7	_aCOLI
650	0	7	_aSANEAMIENTOS DE MERCADOS.
653			_aAUPRIDESFEBRERO2009
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