| 000 | 01144cam a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c21854 _d21854 |
||
| 005 | 20250301214113.0 | ||
| 082 |
_a637 _bH476e |
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| 090 | _aTESIS | ||
| 041 | 0 | _aesp | |
| 100 | 1 | _aHernández Chávez, Francisco José Atilio. | |
| 245 | 1 |
_aElaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operacionales estandarizados de saneamiento (POES) en la planta procesadora de lácteos el Jobo, propiedad de la Sociedad Cooperativa Yutathui de R.L., Sonsonate. / _cFrancisco José Atilio. Hernández Chávez |
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| 250 | _aUSAM | ||
| 300 | _a119 h | ||
| 500 | _aLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnía | ||
| 502 | _aUniversidad Salvadoreña Alberto Masferrer | ||
| 502 | _bLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia | ||
| 520 | _a BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA. PROCEDIMIENTO OPERACIONALES ESTANDARES DE SANEAMIENTO. LECHE. QUESO. CREMA. MANTEQUILLA. EVALUACION GENERAL DE LA PLANTA PROCESADORA DE LACTEOS EL JOBO. MANUAL DE BPM Y POES, PLANTA PROCESADORA DE LACTEOS EL JOBO. | ||
| 650 | 0 | 7 | _aPRODUCTOS LACTEOS. |
| 653 | _aAUPRIDESNOVIEMBRE2009 | ||
| 856 | 4 | 0 | _u7277.pdf |
| 942 |
_2ddc _cBK |
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