000			01708cam a2200229 4500
999			_c23397 _d23397
005			20250301214228.0
082			_a636. 089 _bCh512p
090			_aTESIS
041	0		_aeng
100	1		_aChavez Estrada, Karla Patricia
245	1		_aPresencia de Enterobacterias ( Salmonella Spp, Coliformes fecales y Escherichia coli) en el Molusco Bivalvo Concha Negra (Anadara tuberculosa) que se Comercializa en el Mercado Central del Municipio de San Salvador / _cKarla Patricia Chavez Estrada
260			_bUSAM _c2013 _aSan Salvador, sv
300			_a67 P. _bilus _b, mapas, _b, tablas
502			_aUniversidad Salvadoreña Alberto Masferrer
502			_bLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia
520			_aLOS MOLUSCOS BIVALVOS HAN SIDO IMPLICADOS COMO VECTORES EN LA TRANSMISION DE ENFERMEDADES BACTERIOLOGICAS DEORIGEN ENTERICO, DADO EL ALTO CONSUMO HUMANO DE ESTOS ALIMENTOS Y A LA POCA ATENCION POR PARTE DE LAS INSTITUCIONES CORRESPONDIENTES EN REALIZAR ANALISIS SOBRE ELLOS. LA PRESENTE INVESTIGACION DEMUESTRA QUE LOS TRES TIPOS DE ENTEROBACTERIAS: Salmonella Spp; Escherichia coli y Coliformes fecales, SE ENCUENTRAN PRESENTES EN EL MOLUSCO BIVALVO CONCHA NEGRA. EN GENERAL LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, LA MAYORIA DE LAS CUALES SON DE ORIGEN MICROBIANO, CONSTITUYEN UNO DE LOS PRINCIPALES PROBLEMAS DE SALUD PUBLICA A NIVEL MUNDIAL, DONDE LOS ALIMENTOS Y EL AGUA CONTAMINADOS SON FUENTES IMPORTANTES DE CONTAGIO, PARA EL SER HUMANO.
650	0	7	_aENFERMEDADES BACTERIANAS - ALIMENTOS
650	0	7	_aALIMENTOS - CONSUMO HUMANO - BACTERIAS - MOLUSCOS
650	0	7	_aECHERICHIA COLI - BACTERIAS - ALIMENTOS
650	0	7	_aSALMONELLA - BACTERIA - ALIMENTOS
942			_2ddc _cBK