000			01738cam a2200229 4500
999			_c25414 _d25414
005			20250301214410.0
082			_a664.114 _bC346e
090			_aTESIS
041	0		_aesp
100	1		_aCastaneda González, Ángel Querubín
700	1		_aChipagua Flores, Marielos Jazmín
245	1		_aEstudio microbiológico de jarabe de carao (Cassia Gandis L) con mayor demanda de comercialización ambulante en elmercado central del municipio de San Salvador / _cÁngel Querubín Castaneda González
260			_bcopia mimeografiada _c2023 _aSan Salvador, sv
300			_a45 _bilus _b, tablas
502			_bLicenciatura en Química y Farmacia
520			_aObjetivo: Realizar ensayos microbiológicos en jarabe de carao (Cassia Gramdis L) con mayor demanda de comercialización a nivel ambulante en el mercado central del municipio de San Salvador para identificar la presencia de bacterias patógenas que puedan ocasionar da a la salud de lo consumidores. Se llevó a cabo un estudio bibliográfico y de campo. Se realizó un análisis microbiológico de seis muestras escogidas de forma aleatoria de las ventas ambulatorias del mercado central del municipio de San Salvador los cuales están a la venta sin tener registro sanitario ni información sobre el fabricante. Las muestras a tomadas  resultados aptas microbiológicamente para el consumo humano. El recuento de UFC (Unidades Formadoras de Colonias)
650	0	7	_aJARABES-CARAO-COMERCIANTES AMBULANTES-MERCADOS-SAN SALVADOR-ENSAYO MICROBIOLOGICO
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650	0	7	_aCOMERCIANTES AMBULANTES-MERCADOS-SAN SALVADOR-ENSAYO MICROBIOLOGICO-JARABES-CARAO
650	0	7	_aMERCAD
942			_2ddc _cBK