000			02393cam a2200217 4500
999			_c25416 _d25416
005			20250301214410.0
082			_a665.2 _bC828v
090			_aTESIS
041	0		_aesp
100	1		_aCortez Escobar, Mauricio Antonio
700	1		_aFlores Palacios, Nathaly Sthefany
245	1		_aValidación del contenido de grasa de leche en polvo por método Soxhlet / _cMauricio Antonio Cortez Escobar
260			_bcopia mimeografiada _c2023 _aSan Salvador, sv
300			_a58 _bilus _b, tablas
502			_bLicenciatura en Química y Farmacia
520			_aLa validación es un proceso de análisis por el cual se logra la confirmación mediante el suministro de evidencia objetiva que se han cumplido los requisitos para una utilización o aplicación específica prevista. Es muy importante llevar a cabo la validación de métodos analíticos que permitan obtener resultados confiables al realizar el análisis de diferentes productos. El presente trabajo de investigación se realizó para el Laboratorio de Control de Calidad de la USAM el cual consistió en validar un método para determinar el contenido de grasa de leche en polvo por método Soxhlet que permitió al Laboratorio tener un método confiable y que proporcione resultados consistentes y repetitivos. Se tomaron los siguientes parámetros de desempeño: Linealidad, Exactitud, Precisión (Repetibilidad y Precisión Intermedia), Límite de Cuantificación, Intervalo y se elaboró un protocolo de validación para la prueba de contenido en la muestra de los cuales se detallaron los objetivos, el alcance, el método analítico utilizado, reactivos y la descripción general de las muestras tomadas, los parámetros que se evaluaron, las especificaciones, resultados obtenidos y los cálculos. Con los resultados obtenidos a través de los análisis realizados; en la evaluación de los parámetros estos cumplen con los requisitos de validación para métodos adaptados propuestos por la Guía de Validación del Organismo Salvadoreño de Acreditación (OSA); por lo tanto, con los resultados obtenidos se dice que el método analítico es exacto, preciso, lineal y para el uso propuesto.
650	0	7	_aPROTOCOLO DE VALIDACION-LECHE DESHIDRATADA-METODO SOXHLET
650	0	7	_aLECHE DESHIDRATADA-METODO SOXHLET-PROTOCOLO DE VALIDACION
650	0	7	_aMETODO SOXHLET-PROTOCOLO DE VALIDACION-LECHE DESHIDRATADA
942			_2ddc _cBK