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100	1		_aRuiz Jiménez, Elvira, _eautor.
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504			_aBibliografía: páginas 307-308.
521	3		_apara Certificado de profesionalidad, HOTRO110, Dirección y producción en cocina.
588			_aDescripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
590			_aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2020. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
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