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100	1		_aVaquero González, Juliana.
245	1	0	_aElaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : _bmanual / _cJuliana Vaquero González.
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500			_aContiene índice.
500			_aCertificado de profesionalidad, Servicios de restaurante (HOTR0608) de la familia profesional Hostelería y turismo. "Programa docente conforme a Real decreto 1256/2009 y 685/2011"--Cubierta.
504			_aContiene bibliografía.
588			_aDescripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto May 19, 2016).
590			_aRecurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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