000			01412nab a2200361 a 4500
001			ELB13293
003			FlNmELB
006			m o d |
007			cr cn|||||||||
008			201010r2002 cu |||||s|||||||||||spa d
022			_a0864-4497
035			_a(OCoLC)955422995
040			_aFlNmELB _bspa _cFlNmELB
050		4	_aTX345 _bG984 2002
080			_a641
082	0	4	_a641.3 _222
100	1		_aGutiérrez Rodríguez, Sarah L.
222		0	_aCiencia y Tecnología de Alimentos _b(Cuba)
245	1	0	_aOptimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial _h[recurso electronico] / _cSarah L. Gutiérrez Rodríguez, Jorge Pino.
260			_aLa Habana : _bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), _c2002.
300			_a5 p.
310			_aCuatrimestral
362	0		_aVol. 10, Num. 2 (2002)-
533			_aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
650		4	_aFood and food supply. _vPeriodicals. _zCuba.
650		4	_aAlimentos. _vCongresos. _zCuba.
650		4	_aNutrición. _vPublicaciones seriadas. _zCuba.
650		4	_aNutricion. _vPublicaciones seriadas. _zCuba.
655		4	_aArtículos electrónicos.
700	1		_aPino, Jorge.
710	2		_ae-libro, Corp.
856	4	0	_uhttps://elibro.net/ereader/usam/13293
999			_c48091 _d48091