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100	1		_aGarcía Zapateiro, Luis Alberto, _eautor.
245	1	0	_aNuevos ingredientes tecno-funcionales a partir de la ahuyama : _bcaracterísticas, propiedades, usos y aplicaciones / _cLuis Alberto García Zapateiro, Somaris Elena Quintana Martínez y Edilbert Torregroza Fuente.
264		1	_aCartagena de Indias : _bEditorial Universitaria, _c2024.
300			_a1 recurso en línea : _bilustraciones
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504			_aIncluye referencias bibliográficas e índice.
588			_aDescripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
590			_aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2024. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
650		4	_aCalabaza (Curcubita)
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650		4	_aProteínas _xPropiedades.
655		4	_aLibros electrónicos.
700	1		_aQuintana Martínez, Somaris Elena, _eautor.
700	1		_aTorregroza Fuente, Edilbert, _eautor.
797	2		_aelibro, Corp.
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