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_aElaboración de productos de bollería _h[recurso electronico] _cRafael Gonzalo Gallegos Rodríguez. |
| 260 |
_aAntequera, Málaga : _bInnovación y Cualificación, _c2012. |
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| 300 | _a1 recurso en línea (570 p.) | ||
| 504 | _aIncludes bibliographical references and index. | ||
| 533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 | _aPanadería. | |
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