| 000 | 01256nab a2200325 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ELB13557 | ||
| 003 | FlNmELB | ||
| 006 | m o d | | ||
| 007 | cr cn||||||||| | ||
| 008 | 130805c20129999cu cr s 0 0spa d | ||
| 022 | _a0864-4497 | ||
| 035 | _a(OCoLC)1105904778 | ||
| 040 |
_aFlNmELB _bspa _cFlNmELB |
||
| 050 | 4 |
_aTP368 _bC175 2012 |
|
| 080 | _a641 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a641 _223 |
| 245 | 0 | 0 |
_aCambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso botánica _h[recurso electronico] _cCarola íñiguez ... [et al.]. |
| 260 |
_aLa Habana : _bInstituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, _c2012. |
||
| 300 | _a44-47 pp. | ||
| 310 | _aSemestral | ||
| 362 | 0 | _aVol. 22, No. 3 (2012) - | |
| 533 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 0 |
_aFood industry and trade _vPeriodicals. |
|
| 650 | 4 | _aIndustria alimentaria. | |
| 655 | 4 | _aArtículos electrónicos. | |
| 700 | 1 | _aíñiguez, Carola. | |
| 710 | 2 | _ae-libro, Corp. | |
| 773 | 0 |
_tCiencia y Tecnología de los Alimentos _x0864-4497 |
|
| 856 | 4 | 0 | _uhttps://elibro.net/ereader/usam/13557 |
| 999 |
_c91837 _d91837 |
||