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080 _a664(05)
082 0 4 _a664
_223
222 0 _aCiencia y tecnología de los alimentos
245 0 0 _aParámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
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546 _aArtículo en español ; resumen en inglés.
650 4 _aTecnología de alimentos
_vPublicaciones periódicas.
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_xAnálisis
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700 1 _aRuiz, Adolfo,
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856 4 0 _uhttps://elibro.net/ereader/usam/13350
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