Evaluación de la calidad de la leche y sus derivados en plantas lecheras. / Debora Maria. Zaldaña Artero

By: Material type: TextLanguage: esp Edition: USAMDescription: 94 hSubject(s): DDC classification:
  • 637. 127 Z353e
Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia Summary: SECRECION DE LA LECHE. OBTENCION DE LA LECHE. CONSERVACIONDE LA LECHE EN FINCAS. COMPOSICION Y PROPIEDADES DE LA LECHE. ENFERMEDADES TRANSMISIBLES POR LA LECHE. TIPOS DE MICROORGANISMOS CONTAMINANTES Y PATOGENOS. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR PRODUCTOS LACTEOS. HIGIENE DE LA PLANTA. CONTAMINACIONES DE LOS PROCESOS DE LA INDUSTRIA LACTEA. CALIDAD DE LA LECHE.
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Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia

Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer

Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia

SECRECION DE LA LECHE. OBTENCION DE LA LECHE. CONSERVACIONDE LA LECHE EN FINCAS. COMPOSICION Y PROPIEDADES DE LA LECHE. ENFERMEDADES TRANSMISIBLES POR LA LECHE. TIPOS DE MICROORGANISMOS CONTAMINANTES Y PATOGENOS. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR PRODUCTOS LACTEOS. HIGIENE DE LA PLANTA. CONTAMINACIONES DE LOS PROCESOS DE LA INDUSTRIA LACTEA. CALIDAD DE LA LECHE.