Formulacion de una Mezcla en Polvo para elaborar una Bebida Nutricional a partir de harina de semilla de Ojushte (Brosimum alicastrum) / Marvin Aldemar Figueroa Ayala

By: Contributor(s): Material type: TextLanguage: esp Publication details: USAM 2012 San Salvador, svDescription: 111 P ilus , mapas, , tablasSubject(s): DDC classification:
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Dissertation note: Universidad Salvadoreña Alberto MasferrerLicenciatura en Quimica y Farmacia Summary: LAS BEBIDAS EN POLVO SE HAN CONVERTIDO EN UNO DE LOS SECTORES MAS DINAMICOS DE LOS ULTIMOS AÑOS DENTRO DEL RAMO ALIMENTICIO EN CUANTO A VARIEDAD DE SABORES, COMO SABEMOS LAS BEBIDAS NUTRICIONALES SON AQUELLAS QUE APORTAN COMPONENTES IMPORTANTES, COMO PROTEINAS, VITAMINAS, CARBOHIDRATOS Y AMINOACIDOS. CON LA ELABORACION DE ESTA BEBIDA SEPRETENDE AYUDAR A COMBATIR LA DESNUTRICION EN NUESTRO PAIS, Y CON POCO VALOR MONETARIO, ASI APROVECHAR NUESTROS RECURSOS NATURALES.
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Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer

Licenciatura en Quimica y Farmacia

LAS BEBIDAS EN POLVO SE HAN CONVERTIDO EN UNO DE LOS SECTORES MAS DINAMICOS DE LOS ULTIMOS AÑOS DENTRO DEL RAMO ALIMENTICIO EN CUANTO A VARIEDAD DE SABORES, COMO SABEMOS LAS BEBIDAS NUTRICIONALES SON AQUELLAS QUE APORTAN COMPONENTES IMPORTANTES, COMO PROTEINAS, VITAMINAS, CARBOHIDRATOS Y AMINOACIDOS. CON LA ELABORACION DE ESTA BEBIDA SEPRETENDE AYUDAR A COMBATIR LA DESNUTRICION EN NUESTRO PAIS, Y CON POCO VALOR MONETARIO, ASI APROVECHAR NUESTROS RECURSOS NATURALES.