Estudio microbiológico de jarabe de carao (Cassia Gandis L) con mayor demanda de comercialización ambulante en elmercado central del municipio de San Salvador / Ángel Querubín Castaneda González

By: Contributor(s): Material type: TextLanguage: esp Publication details: copia mimeografiada 2023 San Salvador, svDescription: 45 ilus , tablasSubject(s): DDC classification:
  • 664.114 C346e
Dissertation note: Licenciatura en Química y Farmacia Summary: Objetivo: Realizar ensayos microbiológicos en jarabe de carao (Cassia Gramdis L) con mayor demanda de comercialización a nivel ambulante en el mercado central del municipio de San Salvador para identificar la presencia de bacterias patógenas que puedan ocasionar da a la salud de lo consumidores. Se llevó a cabo un estudio bibliográfico y de campo. Se realizó un análisis microbiológico de seis muestras escogidas de forma aleatoria de las ventas ambulatorias del mercado central del municipio de San Salvador los cuales están a la venta sin tener registro sanitario ni información sobre el fabricante. Las muestras a tomadas  resultados aptas microbiológicamente para el consumo humano. El recuento de UFC (Unidades Formadoras de Colonias)
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Collection Call number Status Barcode
Libros Recursos Impresos Tesario 664.114 C346e (Browse shelf(Opens below)) Available 11010901
Libros Recursos Impresos Tesario 664.114 C346e (Browse shelf(Opens below)) Available 11010902
Libros Recursos Impresos Tesario 664.114 C346e (Browse shelf(Opens below)) Available 11010903

Licenciatura en Química y Farmacia

Objetivo: Realizar ensayos microbiológicos en jarabe de carao (Cassia Gramdis L) con mayor demanda de comercialización a nivel ambulante en el mercado central del municipio de San Salvador para identificar la presencia de bacterias patógenas que puedan ocasionar da a la salud de lo consumidores. Se llevó a cabo un estudio bibliográfico y de campo. Se realizó un análisis microbiológico de seis muestras escogidas de forma aleatoria de las ventas ambulatorias del mercado central del municipio de San Salvador los cuales están a la venta sin tener registro sanitario ni información sobre el fabricante. Las muestras a tomadas  resultados aptas microbiológicamente para el consumo humano. El recuento de UFC (Unidades Formadoras de Colonias)