Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana [recurso electronico] María del Carmen Meriño Arregoitía.

By: Contributor(s): Material type: TextPublication details: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010.Description: 136 pSubject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 641.3 22
LOC classification:
  • TP368 M562 2010
Online resources: Summary: Muestra el rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes.
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Tesis (maestría) - Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría CUJAE.

Muestra el rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes.

Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.