Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados [recurso electronico] / M. Pérez ... [et al.].

Contributor(s): Material type: ArticlePublication details: La Habana : Centro Nacional de Salud Animal (Cuba), 2001.Description: 153-159 pISSN:
  • 0253-570X
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 636.089601 22
LOC classification:
  • SF780.2 C257 2001
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.