Alimentos : métodos y propiedades de cocinado / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez.

Contributor(s): Material type: TextAnalytics: Show analyticsPublisher: Málaga : Editorial ICB, 2012Edition: 2a. ediciónDescription: 1 recurso en línea (199 páginas)Content type:
  • texto
Media type:
  • computadora
Carrier type:
  • recurso en línea
ISBN:
  • 9781512966138 (e-book)
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 641.5 23
LOC classification:
  • TX714 A411 2012
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